Panceta

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La panceta de cerdo es uno de los básicos en cualquier barbacoa que se precie, carne sabrosa y gustosa donde las haya. La mejor panceta de cerdo enviada a su casa en La Fábrica Carnicerías.

Peso: 500gr aprox

SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Se denomina también tocino entreverado, se encuentra situado bajo el lomo entre la pata trasera (jamón, pernil) y la pata delantera (paleta, paletilla), presentándose siempre con la piel.

Se comercializa en fresco, salado y ahumado. La panceta fresca se utiliza para añadir a potajes y fileteada para freír.

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