Jamón 100% Ibérico de bellota

Jamón de Bellota 100% Ibérico, procede de animales de raza 100% ibérica, que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba. Elaborado de forma natural, solo jamón y sal, sin aditivos.

Nota de Cata: Corte de un color con tonalidades que van del rojo muy intenso en las zonas más curadas, al rosado (en las zonas de menor deshidratación). Los matices rosados en las fibras del músculo evidencian una curación prolongada.

Si optas por el jamón entero, te entregaremos la pieza completa de jamón. Si optas por el jamón al corte, te mandaremos el jamón entero pero loncheado.

Peso: 8 – 8,5 Kg.