Mortadela Bolonia con pistacho

Descripción

Para su preparación solo se utilizan cortes finos (carne y lardelli de alta calidad), desmenuzados adecuadamente para obtener una pasta fina. El sabor es completo y bien equilibrado. Una vez cortada, la superficie es aterciopelada y uniformemente de color rosa brillante. La mortadela de Bologna exuda un aroma particular y aromático y su sabor es típico y delicado.