Falda de cordero

Descripción

Si lo asamos al horno con patatas resultará delicioso, pues la grasa que contiene se irá deshaciendo mejorando el sabor de las patatas. La piel quedará dorada y crujiente: ¡irresistible! Otro modo de cocinarlo que garantiza el éxito es a la parrilla, bien sazonado con especias y acompañado de tu mejor salsa barbacoa. También podemos recuperar recetas tradicionales y  guisarlo con patatas y espárragos, hacerlo en caldereta  o probar con curry para darle un toque exótico.