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Nuestros olivos llevan en el cortijo Cañada más de trescientos años, cerca de quinientos años algunos de ellos, produciendo un Aove de una Calidad Excepcional, que, gracias a la visión y pasión por lo bien hecho de nuestros ancestros, se ha seguido mantenido durante generaciones enteras el mismo objetivo, producir y envasar uno de los mejores Aove del mundo.
Descripción
Nuestros olivos llevan en el cortijo Cañada más de trescientos años, cerca de quinientos años algunos de ellos, produciendo un Aove de una Calidad Excepcional, que, gracias a la visión y pasión por lo bien hecho de nuestros ancestros, se ha seguido mantenido durante generaciones enteras el mismo objetivo, producir y envasar uno de los mejores Aove del mundo.
Es en porcuna, donde se encuentran nuestros olivos, en la provincia de Jaén, cuna y epicentro mundial del AOVE.
En cañada del Avestruz no producimos ni vendemos envases.
Producimos el mejor AOVE de la historia. Nuestro objetivo es hacerles llegar a nuestros clientes el mejor producto en las mejores condiciones posibles, lo envasamos en el mejor material que existe para mantener protegidas las propiedades de nuestro Aove, la lata.
Por supuesto 100% reciclable.
Cañada del Avestruz, pertenece y participa en una iniciativa de economía circular donde provisionamos de hoja de olivo a una empresa que la destina a la elaboración de bebidas antioxidantes, galletas con harina de setas … y a su vez, los restos de estas hojas infusionadas, se pasan a una empresa que elabora alpacas para el cultivo de setas gourmet y conservas de setas a la carta entre otras delicatessen.
Las alpacas de setas, que se desechan, vuelven a nuestros olivos y sirven como abono, lo que hace la posibilidad de cerrar esta circunferencia de economía circular.
Concretamente nuestro aceite se recolecta en el municipio de Porcuna, donde realizamos un cuidado exhaustivo de nuestros olivos, que cuentan con cientos de años.
